７月８日（水）家政科１年生の調理実習と基礎技術練習が行われました。入学してから３ヶ月。家政科の専門科目の授業にも少しずつ慣れ，被服や食物だけでなく，パソコン等の技術も身についてきています。今日は，フードデザインの授業で調理技術向上のために「きゅうりの半月切り」の練習と，それを用いた洋風献立の調理を行いました。「きゅうりの半月切り」では３０秒間で何枚切れるかに挑戦しています。厚さ２mm以下で５０枚以上切れると満点ですが・・・。慣れない包丁と緊張で手が思うように動かない生徒も多く，きゅうりを前に悪戦苦闘です。しかし，練習するたびに少しずつ枚数の記録を伸ばしていく生徒たち。１級に合格した先輩たちも，２年前はこんな風に練習していましたよ。練習した分だけ上手になっていきます。頑張れ！１年生！ 練習の後は，楽しく調理してみんなでおいしくいただきました.

【練習の後は楽しく調理実習です】

【スパイシーなカレーピラフ。お米を炒めてからスープで炊き上げます】

【切ったきゅうりとわかめのツナサラダとコンソメジュリエンヌ】