食文化の授業を選択している生徒を対象に

「ミキ」作りの特別講座がありました。

奄美大島の伝統的な飲みものである「ミキ」について

講師の先生にご説明いただいた後，実際に作る活動をしました。

ミキは，祭事や伝統行事に作られる行事食であることについて学びました。

作り方や材料を確認し，質問をしながら「ミキ」を作ることができました。

生徒たちは，発酵させてから・・・完成した「ミキ」を試飲します。

免疫力アップやアンチエイジング，疲労回復や栄養補給などの効能が期待できる「ミキ」について

よく知り，ぜひ飲んでみてほしいと思います^^