1年生を対象に，今村学園ライセンスアカデミーの宇都先生による特別講座が行われました。

今回のメニューは「油淋鶏（揚げ鶏肉香味ソース）」と「棒々鶏（ゆで鶏の四川風ごまソースがけ）」の２品でした。

献立の作り方だけでなく，肉の取り扱い方など調理の基本から教えていただきました。

中華包丁も触らせていただきました。

先生のわかりやすく楽しい説明で終始笑顔が絶えない実習になりました。