あまかせ（奄美高校家政科）「親子で作る奄美の郷土料理教室」

公開日 2020年02月03日（Mon）

　２月１日10時より家政科２年生が講師となり「親子で作る奄美の郷土料理教室」を本校６階調理実習室にて行いました。今年で５回目の取り組みになります。奄美市内の小学校に案内し、20組56名の方々が参加してくださいました。毎年キャンセル待ちがでる程の人気の講座です。メニューは「鶏飯・いも餅天・がじゃ豆・島豆腐の海藻サラダ（きび酢とミキのドレッシングかけ）・ミキのムース」の５品でした。

　参加者からは、「鶏飯は食べても食べても止まらないくらいおいしかった」「優しく丁寧に教えてくれた」「親子で楽しく料理できて良かった」「家でも作りたい！」「料理が好きになった！！」という感想をいただきました。なかには「苦手だったミキをおいしく食べられたことに驚きました」という声も寄せられました。　

　講師は３年生から２年生へとバトンタッチされました。最初は緊張していた２年生でしたが，自分たちの学習した内容を生かし，丁寧にしっかりと地域の方々と交流することのできる，とても充実した時間になりました。