４月に入学した１年生も専門教科で実習が始まっています。

今回は家政科１年生のフードデザインの調理実習にお邪魔しました。

コロナの影響もあり，１つの調理実習台を使用する人数を少なくしているため，６階にある二つの実習室の１８台もある実習台をフル活用して調理実習を行っています。

今回の献立は「カレーピラフ，コンソメジュリアン，きゅうりとツナとわかめのサラダ」でした。

【カレーピラフの具材を切ります。】

【先生の説明もしっかりきいています。】

【僕，上手ですよ～。】と腕前を披露してくれました。

【ジュリアン(＝せん切り)にした野菜をいためてスープを作っています。】

【きゅうりの半月切り】

食物調理技術検定４級の内容です。３０秒間で何枚規定通りに切れたかを数えます。

目標は５０枚以上です！自主練習頑張ります！

【できました！！】おいしそうにできて満面の笑みを浮かべています。