今年度、商業科・情報処理科の課題研究、クリエイティブデザインコースでは、地元企業の西平酒造株式会社様と連携して、課題研究の授業を展開していくこととなりました。

　奄美群島でしか製造、生産することができない黒糖焼酎は、大切な地場産業であり、受け継いでいかなければならない伝統文化でもあります。

　課題研究の時間で、黒糖焼酎の様々な側面から探究して、酒造のビジョンと高校生（Z世代）のクリエィティブなアイデアを融合して、お互いがWin-Winとなるクリエティブなプロジェクトとして進めていきたいと思います。

　まずは、黒糖焼酎について、製造工程や市場の状況などの現状分析などを行い、しっかりと理解を深めていきます！

まずは酒造見学！製造方法について、教えていただきました！

オーク樽での貯蔵について学びます！

ソニックエイジング　何やら聞き慣れない製法　とても興味があります！

自作の名刺で名刺交換に挑戦！ビジネスマナーも身に付けていきます！

これからの活動について、みんなで情報共有しました！

個性豊かなラインナップ！高校生のアイデアで新しい「何か」が生まれるかも!?

メンバーで力を合わせて、プロジェクトを進めていきたいと思います！