９月24日（火）に「食文化」を選択している３年生を対象に，奄美の伝統行事食である「みきづくり講習会」が行われました。

今回の講座では，みきを手作りするのはもちろん，市販のみきの飲み比べや講師による講義なども実施され，みきの製造方法や歴史について学ぶことができました。

今回の講座を通して，伝統行事食である「みき」を未来に継承していきたいと思います。

一つずつ丁寧に教えていただきました。

木べらでかき混ぜるのは，力がいる作業でした。

どんな味がするのか，試食会が楽しみです。