あまかせ（奄美高校家政科）「第４回親子で作る郷土料理教室」

公開日 2019年02月12日（Tue）

　本日１０時より家政科２年生が講師となり「第４回親子で作る郷土料理教室」を本校６階調理実習室にて行いました。奄美市内の小学校に案内し、２０組４８名の方々が参加してくださいました。毎年キャンセル待ちがでる程の人気の講座です。メニューは「鶏飯・いも餅天・がじゃ豆・島豆腐の海藻サラダ（きび酢とミキのドレッシングかけ）・ミキのブラマンジェ」の５品でした。

　参加者からは、「普段は子どもとゆっくり料理する時間もないので、楽しい時間を過ごすことができたので良かった。」「鶏飯がおいしかった。」「がじゃ豆が簡単に作れることがわかった。」「高校生のお兄ちゃんお姉ちゃんが優しく教えてくれた。」という感想が寄せられました。なかには姉妹で参加してくれた子どもさんがお母さんに「４月の結婚記念日に料理を再現するね」と言ってくれたそうです。　

　今回から３年生から２年生へと講師がバトンタッチされました。最初は緊張していた高校生でしたが、丁寧にしっかりと自分たちの学習した内容を地域の方々に還元できる良い機会となりました。とても充実した時間になりました。